Aux amis de ma soeur 2019

Domaine Jean Baptiste Sénat

Vous vous souvenez du verre que vous commandez au bistrot quand vous n’avez pas retenu un piètre mot de ce qu’à pu vous annoncer le serveur ? Aux amis de ma soue n’est pas le vin que vous aurez retenu mais il aurait du car il est absolument superbe ! Un vin blanc passe partout qui séduira les novices comme les connaisseurs ! Ce blanc est fruité et porté sur les agrumes, il est parfait pour un repas tranquille ou juste pour boire un coup entre amis ! Un vin qu’il vous faut découvrir !

18,60

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Idéal sur des crustacés mais également sur un poisson en sauce comme un filet de lieu jaune avec sa sauce au beurre blanc.

meat
Viande

J’aurais tendance à vous orienter vers les poissons mais un petit peu de charcuterie fera très bien l’affaire !

cabbage
Légumes

Superbe avec des légumes frais ou sur une salade de crudités !

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Fromage

Un vin idéal sur des fromages à pâtes molles !

sugar
Dessert

Aucun recommandation pour les desserts !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

nose
Nez

Nez tout en douceur sur le fruit mais avec un brin d’acidité.

lip
Bouche

En bouche on retrouve un vin frais et fruité avec ses arômes d’agrumes en fin de bouche.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

8-10°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2021

Un vin à déguster dès à présent et qui ne prendra pas beaucoup de saveurs avec le temps ! Un vin qui ne porte pas un intérêt exceptionnel en garde mais qui est délicieux pour une consommation immédiate !

golf course

Domaine Jean Baptiste Senat

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Région 

Le domaine est situé en Languedoc-Roussillon à Trausse-Minervois entre Carcassonne et Béziers. Le domaine comprends plusieurs parcelles espacées chacune d’un dizaine de kilomètres situées sur les coteaux de la Montagne Noire. En tout c’est environ 17 hectares plantés et répartis de la sorte : 16 Ha destinés aux Rouges et 1 Ha destiné aux Blancs.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

(10%), (40%), (30%), (10%), (10%)

Blanc : (30%), (70%)

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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