Bourgogne Pinot Noir 2016

La Manufacture

Ce pinot noir est une grande réussite. Il est rond, fruité et sec à la fois ce qui le rend gourmand, on a envie d’en reprendre ! Un vrai régal que je vous recommande vivement !

16,60

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Accords Mets

fish
Poisson

Ce vin accompagnera bien un poisson gras comme le saumon mais également un bar et son beurre blanc !

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Viande

Idéal sur des grillades comme notamment un ribs confit. Une volaille, un rôti de veau ou encore un tartare de boeuf seront au top avec ce bourgogne !

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Légumes

Une ratatouille et/ou une tarte aux légumes seront très bien !

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Fromage

Une tête de moine, un Boursault ou encore un saint marcelin seront des fromages à accorder avec ce vin !

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Dessert

Je n’ai pas de recommandations concernant le dessert.

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rubis sur des reflets mauves.

nose
Nez

Le nez présente des arômes de fruits rouges, de melon et d’abricot et légèrement mentholé et poivré.

lip
Bouche

En bouche c’est rond, c’est souple sur des notes de framboises et de cerises avec une pointe de réglisse et de menthe en finale.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2022

Un vin à boire dès maintenant qui pourra cependant être conservé quelques années. Je vous conseille de le déguster dans l’année qui vient !

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La Manufacture

map
Informations

Amoureux de « la belle ouvrage », les fondateurs de la Manufacture appliquent à leurs vins la rigueur et la précision des manufactures d’exception de l’horlogerie ou de la dentelle.
Avec une sélection rigoureuse, des partenariats établis sur la durée, des sélections parcellaires très qualitatives, la vocation de la Manufacture est de pouvoir offrir à une clientèle de connaisseurs des pépites qui auraient été inexploitées ou seraient passées inaperçues.

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Certification

Raisonnée

Benjamin Laroche, l’Homme derrière la Manufacture cultive ses vignes de manière dite raisonnée. Sans pour autant avoir l’appellation biologique, la vigne est cultivée de manière respectueuse des sols et de l’environnement.

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Sauvignon, Aligoté, Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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