Brut 1er Cru

Mayot Lagoguey

Ce champagne est délicat et fin, il s’accordera avec du poisson mais est idéal pour un apéritif ou un plateau de fromage. Ses notes fruitées et sa finesse mettront tout le monde d’accord ! Pour ce prix la, ne vous privez pas !

24,40

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Accords Mets

fish
Poisson

Ce champagne s’accordera à merveilles avec des crustacés ou des poissons gras tels que du saumon ou du thon.

meat
Viande

Si vous optez pour de la viande, orientez vous vers du porc ou une viande blanche relativement douce !

cabbage
Légumes

Je vous conseille ici d’élaborer une salade de riz ou végétale, ça sera parfait !

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Fromage

Coté fromage, je vous conseille des fromages à pâtes molles comme du camembert ou du brie.

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Dessert

Je n’ai pas de recommandations particulière concernant les desserts, le choix est votre !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe dorée se distinguant par son caractère racé et sa bulle vive.

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Nez

Au nez, ça respire le fruit rouge au premier nez et la noisette au second.

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Bouche

En bouche, on retrouve des saveurs d’agrumes et de fruits rouges avec des bulles très fines, somptueux !

waiter

Service

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Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

6-8°C

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Consommation

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Apogée

2022
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Garde

2025

Un champagne à boire tout de suite mais pouvant être conservé encore quelques années ! Il atteindra le top de sa forme en 2022 mais pourra être conservé jusqu’en 2025 sans problème !

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Champagnes Mayot Lagoguey

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Région 

Le domaine se situe en Champagne entre Reims et Epernay, au coeur de la forêt noire.

Je vous apporte plus d’informations sur le domaine dans les plus brefs délais !

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Chardonnay, Meunier, Pinot noir.

Poids 1.4 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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