Brut Alpin

Domaine Blard & Fils

Ce brut alpin à tout d’un grand ! En premier lieu c’est un très bon vin d’assemblage, jacquier et chardonnay se coordonnent de façon élégante ! Un vin qui impressionne et qui ne demande qu’à être bu ! Après avoir terminé la bouteille, vous n’aurez qu’un seule regret : ne pas en avoir mit une deuxième au frais !

18,70

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Accords Mets

fish
Poisson

Idéal à l’apéro avec des crustacés ou des poisson grillés !

meat
Viande

Ce vin s’accordera très bien sur une volaille et sur tous types de viandes blanches en général !

cabbage
Légumes

Une salade césar en accompagnement ou une salade de champignon seront exquis avec ce vin ! Notez qu’un risotto d’asperges sera également au top !

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages à pattes molles !

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Dessert

Ce vin s’accordera très bien avec une tarte aux abricots !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe jaune, limpide, reflets or.

nose
Nez

Nez Aromatique, léger, arômes d’acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d’amande, arômes de pêche, arômes de bergamotte, arômes de pierre à fusil.

lip
Bouche

En bouche on retrouve des notes d’acacia et d’aubépine.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

6-10°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2030

Brut Alpin est un vin que je vous conseille de boire dès maintenant mais qui pourra sans aucun doute se conserver en cave jusqu’en 2028-2030 sans problèmes !

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Domaine Blard & Fils

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Région 

Famille de vignerons depuis 5 générations sur la commune de Les Marches en Savoie, fidèles aux traditions familiales mais également

ouverts à la modernité, le domaine produit des vins d’appellation d’origine protégée. Situé sur les contreforts du massif de la Chartreuse, le domaine familial produit essentiellement des vins de Savoie blancs.

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Certification

Biologique

Le domaine s’oriente vers l’agriculture biologique et cultive de façon raisonnée.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Rouge : Pinot noir,

Blanc : Jacquère, Tokay de Hongrie, Altesse, Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

,

Taille de la bouteille

Avis

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