Buvons des Fruits 2019

Domaine Fouet

Vous voulez du fruit dans votre vin ? Ce vin est élaboré en macération carbonique ce qui en fait ressortir toute la pureté du fruit et aucun souffre n’a été ajouté lors de son élaboration, ce qui en fait un vin ‘’nature’’. Un très beau Cabernet-Franc tout en générosité et finesse !

15,90

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Préférez les viandes pour ce vin ! Cela dit, un poisson grillé peut être un accord sympathique !

meat
Viande

Avec ce vin vous pourrez déguster une viande rouge, un gibier ou encore une volaille sans problème ! 

cabbage
Légumes

Une tarte de légumes sera un accord idéal mais une ratatouille fera un accompagnement de qualité !

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Fromage

Très bon sur un camembert frais !

sugar
Dessert

Pas de recommandations particulières.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rouge cerise.

nose
Nez

Nez minéral, sur des notes de fruits rouges et d’épices.

lip
Bouche

En bouche, le vin est équilibré, minéral, fruité, légèrement amère, tannique et frais.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

2021
clock

Garde

2023

Un vin à déguster dès maintenant, il peut être gardé 1 à 2 ans mais pas plus !

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Domaine Fouet

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Région 
Le Domaine Fouet perpétue la tradition familiale depuis 6 générations. Au cœur de l’appellation Saumur Champigny,  Julien Fouet dirige aujourd’hui un Domaine viticole de 22 hectares, alliant techniques modernes et respect des traditions
Le domaine est en conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2017.
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Certification

Biologique

Le domaine Fouet est en conversion vers l’agriculture biologique.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Chenin.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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