Canon Fronsac 2012

Château Mazeris Bellevue

C’est un vin de terroir, équilibré, élégant, entre nuances minérales et fruitées. Son bouquet exprime des parfums de petits fruits rouges et d’épices. Un vin agréable que je vous conseille sans plus attendre !

15,50

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Accords Mets

fish
Poisson

Préférez la viande pour ce vin. Toutefois, il vous sera possible de déguster ce vin sur des grillades de poisson voire même avec des poissons gras.

meat
Viande

Idéal avec une viande rouge, petite préférence pour une côte de boeuf au barbecue !

cabbage
Légumes

La ratatouille et un risotto d’asperge feront tout deux un accompagnement parfait !

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Fromage

Côté fromage, je vous conseille une tête Lemoine, un camembert ou encore un chèvre frais !

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Dessert

Je n’ai pas de recommandations concernant le dessert.

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe pourpre aux reflets violets qui suggére déjà une matière dense et suave.

nose
Nez

Au nez, l’expression des Canon Fronsac se fait ressentir : a la fois animal et mentholé, on note aussi quelque pointe d’épices.

lip
Bouche

En bouche l’attaque est franche, fraiche, croquante. La matière prend place tout en préservant le coté gourmand. Le milieu de bouche est charnu, dense et, bien que puissant, bien maitrisé. La finale est longue, agréable et équilibré.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

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Température de service

16-18°C

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Consommation

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Apogée

Maintenant
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Garde

2025

Un vin à boire dès maintenant qui pourra cependant être conservé quelques années encore !

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Château Mazeris Bellevue

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Informations

Le domaine de Mazeris Bellevue a été créé en 1840 par Jacques Bussier en réunissant diverses parties du vieux Mazeris réputé pour la production de vins délicats. Le Château date de 1848. Le domaine est devenu une propriété modèle. Il a obtenu en 1889 la Grande Médaille d’Or du Ministre de l’Agriculture. Le Château Mazeris Bellevue était déjà mentionné comme «Premières Côtes Fronsac» dans les éditions Cocks et Feret de 1922 et 1929. Durant six générations, de nombreuses médailles ont récompensé les vins de la propriété.

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Certification

Raisonnée

Les vignes sot cultivées de manière dite raisonnée. Sans pour autant avoir l’appellation biologique, la vigne est cultivée de manière respectueuse des sols et de l’environnement.

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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