Collioure – Puig Oriol 2018

Domaine de la Tour Vieille

Puig Oriol est un vin que je vous recommande sans plus attendre ! Ses notes fruitées vous feront instantanément adorer ce vin dont l’intensité aromatique est impressionnante ! Un vin qui met en avant la structure, l’intensité et l’équilibre du syrah ! Un beau vin !

18,60

En stock

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SKURG499 Catégories, Tags, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Pas grand chose chez les poissons, préférez les viandes !

meat
Viande

Parfait sur des viandes rouges et sur des petits gibiers !

cabbage
Légumes

Une poêlée de champignons sera tout simplement exquise !

cheese1
Fromage

Un vin qui se dégustera sur des fromages à pattes molles !

sugar
Dessert

Pas de recommandation particulière pour ce vin !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe d’un rouge soutenue aux reflets rubis.

nose
Nez

Au nez on a une belle densité aromatique, des notes de cerise mure, de purée de cassis et de framboise et quelques notes épicées.

lip
Bouche

La bouche est veloutée et ample, très aromatique sur la cerise, la framboise ou encore le cassis.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2022

Un vin à déguster dès maintenant qui pourra également attendre quelques années à la cave our révéler tous ses arômes !

golf course

Domaine de la Tour Vieille

map
Région 

Vincent Cantié s’emploie sans réserve à l’exigeante viticulture de la côte Vermeille. Il cherche à traduire, tant en vins secs qu’en vins mutés, l’expression des raisins (au premier rang desquels figurent les grenaches noirs) implantés sur argiles et sur schistes. Les vins secs sont désormais remarquablement fiables et les banyuls toujours très réussis. Depuis quelques millésimes, cette production très maîtrisée semble néanmoins plafonner. Les vins présentés sont irréprochables mais manquent un peu de complexité et de poésie. Nous souhaiterions goûter plus souvent le banyuls Vin de Méditation, solera démarrée en 1952, qui est indéniablement un grand vin, ou le très beau rancio sec. Si ces cuvées exceptionnelles sont du niveau d’un domaine étoilé, ce n’est plus le cas du reste de la production.

medal
Certification

Aucune

Ces vins ne possèdent pas de certification particulière dans la mesure ou les fruits proviennent d’une multitude de domaines de la région, ce qui a pour effet de complexifier l’obtention d’une certification.

grapes
Cépage(s)

Rouge : (5%), (65%), (15%), (15%),

Blanc : (20%), (50%), (15%), (15%).

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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