Crozes-Hermitage – Equinoxe 2018

Domaine des Lises

Equinoxe est un vin qui s’accordera avec les viandes principalement et que vous aurez tout intérêt à déguster sans trop attendre ! Cependant, vous pourrez également le conserver quelques années encore ! Je vous recommande vivement ce vin pleins de saveurs et orienté sur l’épice, c’est top !

15,50

En stock

Ajouter à la liste d'envie Ajout à la liste d'envie Ajouté à la liste d'envie
Catégories, Tags, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Je vous recommande de vous orienter vers la viande pour ce vin !

meat
Viande

Un vin qui s’accordera très bien sur des viandes rouges grillées, de la charcuterie ou encore sur un rôti d’agneau !

cabbage
Légumes

Une tarte aux légumes sera idéale mais une poêlée de légumes frais sera exquise également !

cheese1
Fromage

Ce vin s’accordera très bien avec des fromages à pattes molles !

sugar
Dessert

Pas de recommandations en dessert !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rouge violine.

nose
Nez

Au nez c’est explosion de jeunesse pleine d’arômes de fruits rouges et noirs agrémentés d’une touche d’anis.

lip
Bouche

En bouche, ce vin est savoureux et réaffirme la présence du fruit accompagné d’un tanin doux, avec une finale délicieusement épicée.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2026

Un vin que vous pourrez consommer dès son arrivée chez vous mais que vous pourrez également stocker à la cave quelques années avant de le déguster !

golf course

Domaine des Lises

map
Région 

Le domaine des Lises est situé sur la commune de Beamont-Monteux, dans l’appellation Crozes-Hermitage, à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage. A sa tête, vous trouverez Maxime Graillot, digne héritier de son père qui s’était taillé une belle réputation autant grâce à ses vins que par son activité au sein de l’appellation. Farouchement indépendant, le jeune Maxime a préféré créer sa propre structure en achetant quelques arpents de jeunes vignes avec un encépagement des plus simples : uniquement de la syrah. Il possède aujourd’hui 5 hectares de Crozes-Hermitage et, à terme, souhaite vinifier dans d’autres appellations. Les méthodes de culture sont traditionnelles avec travail des sols à la charrue et rejet des intrants chimiques, dans une logique de rendements très modérés, entre 35 et 40 hectolitres par hectares. Pour parfaire ses vinifications et trouver son propre style, Maxime Graillot a multiplié les expériences à l’étranger, notamment en Californie, pour y puiser de l’inspiration et trouver sa propre voie. Vu la qualité croissante de ses vins, nous sommes en droit de penser qu’il est bien loin d’être perdu.

medal
Certification

Aucune

Ces vins ne possèdent pas de certification particulière dans la mesure ou les fruits proviennent d’une multitude de domaines de la région, ce qui a pour effet de complexifier l’obtention d’une certification.

grapes
Cépage(s)

Rouge : Syrah (100%).

Poids 1.2 kg
Vigneron

Domaine des Lises

Région

Vallée du Rhône

Taille de la bouteille

750ml

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Crozes-Hermitage – Equinoxe 2018”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *