Crozes-Hermitage – Equis 2017

Domaine des Lises

Ce Crozes-Hermitage est un vin plein de vigueur et d’énergie qui montre les qualités de cette cuvée, dès les premières années. Ce vin propose un fruité délicat qui fera aussi bien le bonheur des profanes que des initiés ! Je ne peux que vous conseiller ce vin d’une grande qualité !

24,50

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Je vous recommande de vous orienter vers la viande pour ce vin !

meat
Viande

Côté viande, nombreuses options ! Je peux vous conseiller une entrecôte grillée, une pintade rôtie ou un magret de canard aux figues !

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Légumes

Une tarte aux légumes sera idéale mais une poêlée de légumes frais sera exquise également !

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien avec des fromages à pattes molles !

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Dessert

Pas de recommandations en dessert !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rouge violine.

nose
Nez

Au nez on perçoit des parfums de fruits noirs, de réglisse et de cèdre.

lip
Bouche

La bouche est élégante, avec une belle concentration et on retrouve les fruits noirs.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

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Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2032

Plusieurs cas de figure possible : dans un premier temps si vous désirez tirer de ce vin l’aspect fruité alors il faudra le consommer sans trop attendre ! Si en revanche vous ne vous souciez pas trop du fruit alors vous pourrez conserver ce vin des années durant !

golf course

Domaine des Lises

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Région 

Le domaine des Lises est situé sur la commune de Beamont-Monteux, dans l’appellation Crozes-Hermitage, à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage. A sa tête, vous trouverez Maxime Graillot, digne héritier de son père qui s’était taillé une belle réputation autant grâce à ses vins que par son activité au sein de l’appellation. Farouchement indépendant, le jeune Maxime a préféré créer sa propre structure en achetant quelques arpents de jeunes vignes avec un encépagement des plus simples : uniquement de la syrah. Il possède aujourd’hui 5 hectares de Crozes-Hermitage et, à terme, souhaite vinifier dans d’autres appellations. Les méthodes de culture sont traditionnelles avec travail des sols à la charrue et rejet des intrants chimiques, dans une logique de rendements très modérés, entre 35 et 40 hectolitres par hectares. Pour parfaire ses vinifications et trouver son propre style, Maxime Graillot a multiplié les expériences à l’étranger, notamment en Californie, pour y puiser de l’inspiration et trouver sa propre voie. Vu la qualité croissante de ses vins, nous sommes en droit de penser qu’il est bien loin d’être perdu.

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Certification

Aucune

Ces vins ne possèdent pas de certification particulière dans la mesure ou les fruits proviennent d’une multitude de domaines de la région, ce qui a pour effet de complexifier l’obtention d’une certification.

grapes
Cépage(s)

Rouge : Syrah (100%).

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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