Cuvée D Rosé

Champagnes Devaux

La cuvée D Rosé est l’une des références de la maison Devaux. Très fin et délicat, dégustez le à l’apéritif ou au cours d’un repas ou encore avec un dessert. C’est un champagne très fruité qui saura éveillé en vous le grand amateur de champagnes rosé !

61,20

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Accords Mets

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Poisson

Je vous conseille vivement un homard et lotte à l’armoricaine accompagnés de rattes du Touquet rissolées ou encore un homard aux épices !

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Viande

Coté viandes vous ne pourrez passer à coté d’un magret aux noisettes ou d’un tatami de boeuf aux fraises des bois !

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Légumes

Je vous conseille ici un fricassée de cèpes ou un risotto d’asperges !

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Fromage

Coté fromage, je vous conseille un Brie de Meaux, un comté affiné ou encore un Beaufort !

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Dessert

En dessert je vous conseille les fruits rouges ! Ainsi, une mousse de fraises et banane caramélisée, un sorbet framboise ou encore une confiture chaude de framboise aux épices seront au top ! Un coeur de chocolat blanc sera aussi délicieux sur ce champagne !

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Caractéristiques

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Apparence 

Robe rose saumoné abricot avec de très fines bulles aux reflets brillants.

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Nez

Un nez très frais de petits fruits rouges acidulés, de groseilles, accompagnés d’arômes floraux.

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Bouche

Belle intensité fruitée en bouche tout en élégance et avec une très grande finesse.

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Service

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Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

6-10°C

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Consommation

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Apogée

Maintenant
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Garde

2025

Un champagne aussi bien à boire tout de suite qu’à conserver quelques années ! Très honnêtement à vous de voir ! Vous pourrez le conserver jusqu’en 2025 sans problème mais si vous désirez l’ouvrir maintenant, aucun problème !

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Champagnes Devaux

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Région 

Le domaine est situé en Champagne au coeur de la côte des bar, Devaux est la marque référence de l’Union auboise, noble coopérative qui compte plus de 800 vignerons et contrôle près de 1 400 hectares de vignoble. Cette dernière vend des vins de base à de nombreuses grandes maisons de la Marne et sélectionne une centaine d’hectares pour sa marque Veuve Devaux et la gamme D de Devaux, la plus intéressante

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Certification

(Biologique)

Le Domaine a opté pour une culture dite respectueuse de l’environnement mais n’a pas pour autant la certification biologique. Ça ne saurait tarder !

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Blanc : Chardonnay

Poids 1.4 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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