Douro 2015

Quinta Do Romeu

Ce Douro est un vin structuré, doux qui procure un plaisir certain au moment de le déguster ! Un vin au profil gastronomique présentant un très bon rapport qualité prix ! Foncez !

8,50

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Un poisson grillé fera un partenaire idéal pour ce vin mais préférez tout de même les viandes pour ce vin !

meat
Viande

idéal sur un rosbif, une côte de boeuf grillée ou sur une viande rouge avec sa sauce au vin rouge.

cabbage
Légumes

Idéal pour des légumes poêlés ou sur une ratatouille !

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages à pattes molles !

sugar
Dessert

Pas de recommandation particulière sur ce vin !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Belle robe rouge cerise, avec une bonne intensité.

nose
Nez

Arôme propre, avec une bonne intensité et complexité. Les notes de fruits rouges mûrs et floraux ressortent. Épices légères. Sertie de présence mais d’élégance.

lip
Bouche

Attaque douce, bonne structure et excellent arôme buccal. Des tanins frais et bien intégrés lui confèrent élégance et profil gastronomique.

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Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
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Garde

Maintenant

Un vin à déguster sans plus attendre !

golf course

Quinta Do Romeu

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Région 

Dans leur domaine de 25 hectares situé à 320 mètres d’altitude, la famille Menéres obtient ses meilleurs vins avec des raisins issus de cépages noirs portugais comme la Touriga nacional. Grâce à ses faibles rendements, cette variété à petits grains et peaux épaisses joue un rôle essentiel dans les assemblages du vin de Porto ou du Douro en apportant au vin puissance et équilibre mais le domaine produit aussi des rosés et des blancs à des prix abordables. « Nos meilleurs vins sont de 2011 pour les rouges, de 2012 pour les blancs et de 2013 pour les rosés. Toutes nos bouteilles oscillent entre 11 et 14 degrés d’alcool », commente João.

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Certification

Biologique

Le domaine s’oriente vers l’agriculture biologique et cultive de façon raisonnée.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Franca.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Quinta Do Romeu

Région

Portugal

Taille de la bouteille

750ml

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