Effrontée – Côtes de Duras 2018

Domaine de la Belle

Un vin plaisir, à boire entre amis et qui s’accordera sur un large panel de plats mais qui aura tout de même une place privilégiée avec des fruits de mer et des crustacés !

9,50

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Idéal en apéritif et sur des crustacés/fruits de mer ! Coup de coeur sur la St Jacques.

meat
Viande

Parfait sur de la charcuterie ou sur des ribs au barbecue !

cabbage
Légumes

Un vin qui s’accordera très bien sur une poêlée de légumes ou un tian !

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Fromage

Ce vin sera superbe sur une tête de moine ou sur une tomme !

sugar
Dessert

Pas de suggestion particulière sur le dessert !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Une robe jaune citrine brillante.

nose
Nez

Nez aux riches parfums citronés et de fruits exotiques. Puissance aromatique légèrement patinée par des notes florales plus légères autour de l’aubépine.

lip
Bouche

La bouche est ronde et légèrement grasse mais redevient vite fraîche et acidulée sur des notes fruitées et d’agrumes.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

temperature 1 1
Température de service

10-12°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

Maintenant

Un vin plaisir à déguster sans plus attendre !

golf course

Château de la Belle

map
Informations

Pari ambitieux pour Delphine et Gilles Vazeux de devenir vigneron, lorsqu’en 2002, ils décident de s’installer au Domaine de la Belle.

De ses qualités de chercheur, Docteur en biologie, Gilles, innovant et intuitif, a su tirer parti de son vignoble tant dans la culture raisonnée de la vigne, que dans la vinification; c’est avec sincérité et suivant leur éthique qu’ils ont adapté leur production à leur terroir et recherché les meilleurs assemblages de leurs cépages.

Pari réussi de produire le vin qu’ils ont voulu, constant en qualité et en goût, fidèle à leurs aspirations. Un vin original, à l’image des vignerons, qui tient son identité de l’équilibre entre le fruit et la fraîcheur d’une part et la rondeur et la puissance d’autre part.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Sauvignon, Muscadelle, Sémillon, Ugni-blanc.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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