Ïnti 2019

Domaine du Mas Lou

L’Ïnti est issu d’un assemblage entre viognier et vermentino ce qui lui procure un équilibre époustouflant. Un vin récolté à la main, passe ensuite par la vinification et l’élevage en barrique pendant près de 6 mois, ce qui offre un fruit et une minéralité fraîche en bouche, du grand art ! Pas besoin de chercher plus loin, ce vin est fait pour vous !

14,90

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Accords Mets

fish
Poisson

Idéal avec une queue de lotte ou avec un risotto au saumon.

meat
Viande

Je vous conseille d’opter pour un rôti de porc ou des filets de dindes confits avec de la mangue.

cabbage
Légumes

À servir avec des légumes frais, une salade ou un accompagnement exotique, du fruit dans les plats peut être intéressant !

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Fromage

Ce vin pourra se déguster avec un roquefort !

sugar
Dessert

Très intéressant avec une salade de fruits ou sur une bûche glacée.

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe jaune pâle aux reflets verts.

nose
Nez

Un nez expressif, fruité et minéral, sur des notes de poire, d’agrumes et de garrigue.

lip
Bouche

Une bouche ronde, charnue mais tendue avec une légère amertume très plaisante en finale.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

8-10°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2027

Ïnti est un vin que je vous conseille de déguster dès à présent mais vous aurez tout de même la possibilité de l’ouvrir dans quelques années !

golf course

Domaine du Mas Lou

map
Région 

Les vignes du Mas Lou sont situées à Fos, petite commune logée au pied des Cévennes,
Le vignoble oscille entre 200 et 400 mètres d’altitude. Cette situation de semi-altitude confère aux vins fraîcheur et finesse, deux caractéristiques essentielles de la production.

Les sols de schistes apportent aussi beaucoup de personnalité aux vins de Faugères,
ils révèlent des notes minérales et empyreumatiques caractéristiques qui renforcent la sensation de fraîcheur.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : (5%), (47%), (7%), (7%), (20%), (7%)

Blanc : (50%), (50%)

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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