Jurançon Moelleux 2017

Domaine Bru Baché

Ce jurançon est un vin produit à partir de gros Manseng uniquement, vinifié à basse température et élevé en cuves inox. C’est un vin tourné sur l’équilibre sucre/acidité ! Remarquable !

13,80

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin qui sera idéal en apéritif avec des fruits de mer ou des crustacés voire même avec des poissons en sauces ou des sushis !

meat
Viande

Un vin qui sera génial avec un plateau de charcuterie ou avec du foie gras !

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Légumes

Idéal pour des amuses bouche et des petits légumes frais, servis avec les fruits de mer, le pâté ou le foie gras.

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages de caractère, tels que du Brebis des Pyrénées ou du Roquefort.

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Dessert

Ce vin s’accordera très bien avec des desserts fruités !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Belle robe jaune dorée.

nose
Nez

Nez splendide, typique de l’appellation, de nèfle, d’abricot et de mangue.

lip
Bouche

En bouche, le vin offre une droiture et une épine dorsale soutenue : c’est dense et structuré.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

temperature 1 1
Température de service

8-10°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
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Garde

2022

Un vin qui peut être dégusté dès maintenant et qui n’aura pas grand intérêt à vieillir !

golf course

Domaine Bru Baché

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Informations

Situé au pied des Pyrénées, à Monein, le Domaine Bru-Baché d’une superficie de 11 ha, a toujours voulu mettre en avant tradition, terroir et respect de l’environnement. C’est pour cette raison que Claude Loustalot travaille en Agriculture Biologique et en Bio-dynamie, des méthodes qui permettent de produire des vins qui allient vérité et authenticité.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Blanc : Gros Manseng, Petit Manseng.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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