L’Amarante 2018

Domaine Fouet

L’amarante est un vin souple, fruité et léger. C’est un vin qui s’accordera avec grand nombre de vos repas et qui se laissera boire sans poser de problème ! Un vin qui se dégustera avec des repas simples du quotidien !

12,90

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin qui s’accordera très bien sur un poisson cuit au barbecue !

meat
Viande

Il sera au top sur une viande rouge ou un petit gibier de type lapin !

cabbage
Légumes

Une tarte de légumes sera un accord idéal ! Un potage ou un bouillon de légumes sera également au top !

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Fromage

Très bon sur un camembert tous types de fromages à pâtes molles !

sugar
Dessert

Pas de recommandations particulières.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rubis aux reflets violets.

nose
Nez
Nez subtil libèrant des arômes de fruits rouges.
lip
Bouche
La bouche est expressive, franche et fruitée.
waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2022

Un vin à déguster dès maintenant que je ne vous conseille pas de garder trop longtemps !

golf course

Domaine Fouet

map
Région 
Le Domaine Fouet perpétue la tradition familiale depuis 6 générations. Au cœur de l’appellation Saumur Champigny,  Julien Fouet dirige aujourd’hui un Domaine viticole de 22 hectares, alliant techniques modernes et respect des traditions
Le domaine est en conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2017.
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Certification

Biologique

Le domaine Fouet est en conversion vers l’agriculture biologique.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Chenin.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Domaine Fouet

Région

Vallée de la Loire

Taille de la bouteille

750ml

Avis

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