L’Ardillon 2019

Domaine Fouet

L’ardillon est un vin qui se boit bien, franc et tranchant, votre verre ne tardera pas à se vider ! Vous n’aurez qu’une seule envie, vous servir à nouveau !

9,90

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin qui s’accordera très bien sur un poisson gras comme e saumon ou le thon !

meat
Viande

Il sera également au top sur une viande blanche ou une volaille !

cabbage
Légumes

Une tarte de légumes sera un accord idéal mais une ratatouille fera un accompagnement de qualité !

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Fromage

Très bon sur un camembert, un brie ou un coulommiers !

sugar
Dessert

Pas de recommandations particulières.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe jaune avec des reflets dorés

nose
Nez
Nez intense et fin, offre une palette olfactive de fleurs blanches,
d’agrumes et de « pierre à fusil », caractéristique de terroir très calcaire
lip
Bouche
Franche et droite, dégage une sensation de fraîcheur
légèrement acidulée.
waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

temperature 1 1
Température de service

12°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

2021
clock

Garde

2023

Un vin qui sera parfait par les temps qui courent mais qui pourra vieillir encore quelques années !

golf course

Domaine Fouet

map
Région 
Le Domaine Fouet perpétue la tradition familiale depuis 6 générations. Au cœur de l’appellation Saumur Champigny,  Julien Fouet dirige aujourd’hui un Domaine viticole de 22 hectares, alliant techniques modernes et respect des traditions
Le domaine est en conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2017.
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Certification

Biologique

Le domaine Fouet est en conversion vers l’agriculture biologique.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Chenin.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Domaine Fouet

Région

Vallée de la Loire

Taille de la bouteille

750ml

Avis

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