Les Deux Dindes – Chardonnay 2014

Domaine Antoine Olivier

Ce Chardonnay, orienté dans le fruit et dans la fraîcheur, sera idéal pour vos repas d’été ! En apéritif idéalement mais pouvant se déguster au cours du repas également, ce chardonnay est un vin qui ne demande qu’à être bu !

17,50

En stock

Ajouter à la liste d'envie Ajout à la liste d'envie Ajouté à la liste d'envie
Catégories, Tags, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Un vin idéal sur des poissons grillés ou sur un plateau de fruits de mer et crustacés !

meat
Viande

Ce vin sera préférable sur des fruits de mer mais idéal tout de même sur une volaille ou une viande blanche !

cabbage
Légumes

Une poêlée de légumes frais ou encore des courgettes farcies seront idéales.

cheese1
Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages doux à pâtes molles.

sugar
Dessert

Préférez les plats précédent pour ce vin !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe dorée aux reflets verts.

nose
Nez

Nez ouvert sur des notes de fruits murs.

lip
Bouche

Bouche ronde et suave, finale tendue.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

temperature 1 1
Température de service

8-12°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2024

Ce Pommard est un vin que vous pouvez consommer dès à présent mais qui traversera les années sans problème ! Vous pourrez ouvrir la bouteille d’ici 2 ans sans que le vin n’est perdu en qualité mais je vous conseille de le consommer avant 2024 !

golf course

Domaine Antoine Olivier

map
Région 

Créé à la fin des années 60, le Domaine Olivier puise ses origines sur les quelques vignes laissées par Antoine Moreau-Chevalier à son petit-fils Hervé.

Par des achats de parcelles et des plantations nouvelles, le domaine s’étend d’abord sur Santenay puis Savigny-les-Beaune, Pommard et plus récemment, Rully.

Au cours de la croissance de son activité, la famille olivier s’est attachée à la mise en valeur de terroirs anciens, historiquement réputés pour la production de Santenay Blanc.

Pour certains abandonnés depuis plus d’un siècle, ces terroirs leurs ont permis de produire des vins aujourd’hui reconnus parmi les Grand Vins de Bourgogne et font du domaine le principal producteur de vins blancs de Santenay.

medal
Certification

Biologique

Le domaine travaille la vigne selon les principes de l’agriculture biologique sans pour autant posséder la certification.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : Pinot noir,

Blanc : Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Antoine Olivier

Région

Bourgogne

Taille de la bouteille

750ml

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Les Deux Dindes – Chardonnay 2014”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *