Les forêts – Chablis 1er Cru 2018

La Manufacture

Ce chablis est idéal pour accompagner vos plateaux de fruits de mer, il aura sa place à votre table pendant les fêtes ou en période estivale lorsque les beaux jours arrivent ! N’hésitez surtout pas !

32,20

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Accords Mets

fish
Poisson

Ce vin sera splendide avec des crustacés et des fruits de mer. Il peut également satisfaire l’envie de ceux qui préféreront un poisson ferme et grillé si l’envie vous prend !

meat
Viande

Rien de tel qu’un boeuf bourguignon pour accompagner ce chablis ! 

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Légumes

Les possibilités sont grandes, je vous conseille ici des pommes de terre hasselback accompagnées de fines herbes mais un gratin dauphinois serait également succulent avec ce vin !

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Fromage

Très bon sur un fromage de chèvre frais ou sur un fromage persillé ou aux herbes !

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Dessert

Préférez les mets cités à gauche !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe or pâle aux reflets argentés et verts.

nose
Nez

Le nez est franc sur des notes beurrées, de noisette, légèrement mentholé. On retrouve également des notes de poire, de pêche, et d’agrumes.

lip
Bouche

En bouche, l’attaque est mielleuse et fruitée avant de laisser place à des notes minérales et à des arômes zestés.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

10mn avant dégustation.

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Température de service

12-14°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
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Garde

2026

Un vin à boire dès à présent mais qui peut être conservé encore jusqu’en 2026 sans problèmes !

golf course

La Manufacture

map
Informations

Amoureux de « la belle ouvrage », les fondateurs de la Manufacture appliquent à leurs vins la rigueur et la précision des manufactures d’exception de l’horlogerie ou de la dentelle.
Avec une sélection rigoureuse, des partenariats établis sur la durée, des sélections parcellaires très qualitatives, la vocation de la Manufacture est de pouvoir offrir à une clientèle de connaisseurs des pépites qui auraient été inexploitées ou seraient passées inaperçues.

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Certification

Raisonnée

Benjamin Laroche, l’Homme derrière la Manufacture cultive ses vignes de manière dite raisonnée. Sans pour autant avoir l’appellation biologique, la vigne est cultivée de manière respectueuse des sols et de l’environnement.

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : Sauvignon, Aligoté, Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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