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Les Indiennes

Mas Foulaquier

Les indiennes c’est un vin coup de coeur. Et je ne suis pas le seul à considérer ce vin comme l’un des meilleurs du moment ! C’est un vin fruité et floral qui vous fera voyager à l’autre bout du monde, il ne porte pas ce nom pour rien ! Le vin tire son nom des grenaches. Leur teinte, entre rouge et rosé, rappelle les indiennes, ces tissus importés du comptoir des Indes aux teintures et imprimés de couleur rouge légèrement délavé. Les beaux jours sont là et avec eux vous aurez besoin de cette bouteille ! Un best seller !

15,20

Rupture de stock

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Catégories, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Je vous conseille de vous orienter vers les viandes pour ce vin.

meat
Viande

Coté viandes, je vous conseille une belle pièce de Hampe ou une côte de boeuf. Cependant, un barbecue ou une assiette de charcuterie seront embellis par ce vin, n’hésitez donc pas !

cabbage
Légumes

Si vous optez pour des grillades au barbecue, intégrez-y des poivrons et dégustez ce vin avec quelques pommes de terre. Un délice !

cheese1
Fromage

Oui, les fromages ! Je vous conseille les pâtes molles pour ce vin, le camembert ou le brie seront sublimés par ce vin !

sugar
Dessert

Il ne serait pas judicieux de servir ce vin avec le dessert.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe très claire.

nose
Nez

Nez puissant, on retrouve des fruits rouges, de la rose et du thym garrigue.

lip
Bouche

La bouche est toute en gourmandise marquée par les fruits frais, cassis, grosseille, framboise… Les tanins sont souples et fondus.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

15mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

12-14°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2025

Je vous le dis haut et fort : N’attendez pas ! Vous pouvez le conserver mais un vn comme ça, ça se boit, ça se partage et on s’en souvient !

golf course

Domaine Mas Foulaquier

map
Région 

Le domaine est situé dans le Languedoc à Foulaquier au nord de Montpelier. Le domaine s’étend sur 13,5 ha dont 12 sont alloués au raisin rouge et seuls 1,5 ha destinés au vin blanc. Le domaine existe depuis des centaines d’années et a reçu la certification biologique en 2005 après quoi les propriétaires ont trouvé logique de passer à la certification biodynamique. Ainsi, depuis 2006, le domaine est certifié biodynamique.

medal
Certification

Biodynamique

La biodynamie est une démarche qui vise à intensifier la vie des sols sur lesquels poussent la vigne. Grace à des mélanges de plantes macérées, infusées ou encore dynamisées, la vigne va se renforcer et mieux se développer. En plus de ça le vigneron va se baser sur le calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux. En gros on pourrait considérer le vigneron comme un magicien ! 

grapes
Cépage(s)

(44%), (42%), (14%)

Blanc : (16%), (6%), (30%), (16%), (16%), (16%)

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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