Marsannay – Les Longeroies 2017

Domaine Jean Fournier

Ce Marsannay est très réussi, avec ses arômes d’agrumes et d’épices, doté d’une belle intensité, c’est un vin qui vous surprendra par son caractère. Polyvalent tout de même, il pourra être dégusté de l’apéro au fromage en passant par le repas !

35,20

Plus que 6 en stock

Ajouter à la liste d'envie Ajout à la liste d'envie Ajouté à la liste d'envie
SKUBL485 Catégories, , Tags, , ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Côté poisson, je vous suggère de déguster ce vin avec de la truite ou des poissons préparés à la meunière. 

meat
Viande

Ce Marsannay est un vin qui aura tout intérêt à être dégusté sur de la viande. Ainsi je vous conseille des ris de veaux aux morilles ou encore un gigot d’agneau !

cabbage
Légumes

À déguster avec une ratatouille, des légumes poêlés ou un risotto de champignons !

cheese1
Fromage

Un vin qui sera succulent avec un Langres !

sugar
Dessert

Pas de recommandations en dessert !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe jaune claire aux reflets dorés.

nose
Nez

Le nez offre des arômes d’agrumes, des notes minérales et d’épices douces.

lip
Bouche

La bouche se montre tonique, vive et de belle longueur.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

temperature 1 1
Température de service

10-12°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

2023
clock

Garde

2030

C’est un vin qui peut vieillir, que vous pourrez garder encore des années avant de le déguster ! Vous pourrez cependant le boire dès réception si l’envie vous prend !

golf course

Domaine Jean Fournier

map
Informations

Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne. Fondé au 17ème siècle au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le domaine a pris une nouvelle dimension depuis quelques années en réalisant des vins très fins, principalement du pinot noir. Le vinificateur a introduit l’agriculture et la vinification biologique avec une certification obtenue très tôt, en 2008. Le domaine Fournier exploite plus de 16 hectares, dont 13 hectares de pinot noir, des vins de Bourgogne rouges. Le vigneron bourguignon a la particularité de posséder 1,5 hectare d’aligoté, un ancien cépage blanc, qui fait son grand retour aujourd’hui.

medal
Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : Pinot Noir,

Blanc : Chardonnay, Pinot Blanc.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Marsannay – Les Longeroies 2017”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *