Loï 2018

Domaine Saladin

Loï, signifiant Louis en l’honneur de son fondateur, se dévoile sous un jour jovial et charmeur gorgé de fruits bien mûrs et de légères épices douces comme la cannelle. Un vin simple mais délicieux ! Je vous le recommande vivement !

16,20

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Pas grand chose chez les poissons, préférez les viandes !

meat
Viande

Parfait sur des viandes rouges, des grillades ou de la charcuterie !

cabbage
Légumes

Une poêlée de champignons ou des aubergines confites seront géniales !

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Fromage

Je n’ai pas de recommandations particulière pour les fromages, faites vous plaisir !

sugar
Dessert

Ce vin sera sublimé en dessert sur une mousse au chocolat !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe d’un magnifique rouge grenat.

nose
Nez

Au nez c’est fruité c’est gourmand sur les fruits rouges.

lip
Bouche

La bouche est fraîche, toute en finesse. C’est fruité, élégant et long en bouche.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2024

Un vin à déguster dès maintenant qui pourra également attendre quelques années à la cave pour révéler tous ses arômes !

golf course

Domaine Saladin

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Informations

À mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite du Rhône, Élisabeth et Marie-Laurence Saladin sont à la tête de la propriété familiale transmise de père en fils et de père en fille depuis 1422. Elles y cultivent onze cépages en bio et proposent une gamme personnelle, d’une finesse rare pour des côtes-du-rhône, qui peuvent se mesurer à bien des crus.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : (58%), (6%), (18%), (6%), (12%),

Blanc : (13%), (14%), (20%), (20%), (20%), (13%).

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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