Mâcon Villages 2017

Maison Auvigue

Ce Mâcon-Villages présente une belle fraîcheur, un vin élégant et frais qui sera idéal pour accompagner des plats simples comme des tapas ou des sushis !

12,60

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Accords Mets

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Poisson

Ce vin sera sera idéal des sushis ou des tapas, pas de prise de tête ! Si toutefois vous désirez cuisiner un poisson, pas de soucis ! Un filet de dorade sera au top avec ce vin !

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Viande

Un accord idéal serait plutôt avec du poisson, des tapas ou en apéritif !

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Légumes

Une poêlée de légumes voire même une ratatouille seraient au top pour ce vin !

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages à pâtes molles.

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Dessert

Préférez les plats précédent pour ce vin !

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Caractéristiques

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Apparence 

Robe jaune pâle aux reflets verts.

nose
Nez

Un nez fruité aux arômes de fleurs blanches et fruits blancs.

lip
Bouche

En bouche, on retrouve les arômes du nez avec une belle fraîcheur en bouche.

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Service

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Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

10-12°C

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Consommation

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Apogée

Maintenant
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Garde

2024

Ce Mâcon Villages est un vin que vous pouvez consommer dès à présent mais qui traversera les années sans problème ! Vous pourrez ouvrir la bouteille d’ici 2 ans sans que le vin n’est perdu en qualité mais je vous conseille de le consommer avant 2024 !

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Maison Auvigue

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Région 

Le Domaine Auvigue fait face à la majestueuse Roche de Solutré, classée Grand Site de France, au coeur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Riche d’une longue histoire de producteur et vinificateur, le Domaine signe de grands vins blancs du Mâconnais.

Aujourd’hui, les raisins sont pour une part issus des domaines familiaux étendus sur 6 hectares, dont 2 sont conduits en culture biologique depuis plus de 20 ans sur les appellations Mâcon-Solutré et Pouilly-Fuissé.

Les raisins achetés sont quant à eux rigoureusement sélectionnés et issus des meilleures parcelles des appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon.

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Certification

Biologique

2 des 6 hectares de la propriété sont conduits en agriculture biologique certifiée.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Blanc : Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Maison Auvigue

Région

Bourgogne

Taille de la bouteille

750ml

Avis

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