Menetou-Salon Blanc Biberon

Domaine Philippe Gilbert

Un vin idéal pour les apéros ou pour accompagner vos sushis ! Aucune prise de tête, que du bonheur ! C’est délicat et frais à la fois ! N’hésitez pas !

10,50

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Crustacés et fruits de mer seront idéal avec ce vin !

meat
Viande

Préférez les poissons et les fruits de mer pour ce vin !

cabbage
Légumes

Une salade fraîche sera idéale pour accompagner vos fruits de mer ou vos poissons !

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Fromage

Coté fromage, un chèvre sera ce qui s’accordera au mieux !

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Dessert

En dessert, le vin accompagnera idéalement un sorbet fruité !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Une Robe d’une belle couleur or pâle dotée d’une belle brillance.

nose
Nez

Un nez fait d’agrumes et de fleurs blanches, puissant, profond, complexe.

lip
Bouche

En bouche, le raisin cueilli à maturité et la tension dévoilent une grande minéralité. La finale est longue et agréablement iodée.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

10-12°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2025

Je vous suggère de consommer ce vin sans trop attendre ! Si toutefois vous décider de le laisser vieillir un petit peu, ne le laissez pas plus de 5 ans !

golf course

Domaine Philippe Gilbert

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Région 

Les vignes sont plantées sur les meilleurs coteaux, sur une bande relativement étroite, de l’ordre de 5 km, et s’étirent sur quelque 25 km, du nord de Bourges (Pigny) aux confins de l’appellation Sancerre (Humbligny).

Le Kimméridgien, que l’on retrouve en Champagne et sur Chablis, termine sa « course » un peu plus loin, à la limite de l’appellation Reuilly. Il est facilement identifiable par la présence des « oreilles de poules », nom donné ici à des milliers de coquilles de petites huîtres fossilisées. Il se caractérise par l’alternance de couches calcaires très compactes et de marnes argileuses plus tendres.

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Certification

Biodynamique

La biodynamie est une démarche qui vise à intensifier la vie des sols sur lesquels poussent la vigne. Grace à des mélanges de plantes macérées, infusées ou encore dynamisées, la vigne va se renforcer et mieux se développer. En plus de ça le vigneron va se baser sur le calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux. En gros on pourrait considérer le vigneron comme un magicien ! 

grapes
Cépage(s)

Blanc : Sauvignon Blanc.

Poids 0.7 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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