Le Merle 2018

Château Pas Du Cerf

Le Merle est un rosé à consommer entre amis au printemps quand les beaux jours arrivent ou en été pour se rafraichir ! Un vin qui vous transporte tout droit en Provence d’une seule gorgée ! Un rosé que je vous recommande vivement !

10,1019,20

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin frais qui pourra se déguster sur des fruits de mer, des crustacés mais aussi des poissons en sauces ! Excellent à servir avec un homard bleu !

meat
Viande

Ce vin est d’un accord redoutable avec de la viande blanche ! Je vous conseille une épaule de veau rôtie ! Un pur délice !

cabbage
Légumes

Côté légumes, je vous conseille une poêlée de légumes et un risotto de champignons !

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Fromage

Un vin idéal sur des fromages à pâtes molles !

sugar
Dessert

Aucun recommandation pour les desserts !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rose pâle aux reflets saumonés.

nose
Nez

Un nez rond et fin, charmeur aux notes de pêche de vigne et de fenouil. Intense sur des arômes d’épices et d’agrumes.

lip
Bouche

En bouche, on retrouve un vin souple et léger, posé sur une acidité fine et fraîche, souligné par de beaux arômes délicatement exotiques.

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2023

Un vin à déguster dès à présent qui ne présente pas un intérêt particulier à être gardé trop longtemps ! 

golf course

Château Pas Du Cerf

map
Informations

Domaine familial depuis 1848, les Gualtieri perpétuent la tendance qui veut que le domaine se transmette de mère, en fille ! Aujourd’hui c’est Geneviève, Patrick et leurs 3 filles qui animent ce domaine avec passion : Diane en cave, Aurore et Marion au commerce. Situé sur le terroir d’exception de la Londe les Maures, le vignoble planté de 9 différents cépages en coteaux offre des Côtes de Provence extra. A connaitre absolument !

medal
Certification

Raisonnée

Les vignes sot cultivées de manière dite raisonnée. Sans pour autant avoir l’appellation biologique, la vigne est cultivée de manière respectueuse des sols et de l’environnement.

grapes
Cépage(s)

Grenache 65 %, Tibouren 20 %, Mourvèdre 15 %.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

,

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