Natural Mystic

Guilhem Barré

Le Natural Mystic est un grand Cabardès, il impressionne de part sa complexité en bouche mais n’en reste pas moins très agréable. Envoutant !

18,40

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Catégories, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Préférez une viande pour ce vin.

meat
Viande

Le Natural Mystic s’accordera à merveille avec une viande rouge. Une hampe de bœuf maturée reste la meilleure combinaison à mes yeux.

cabbage
Légumes

Côté légumes aucunes limites ! Si ce n’est celle de votre imagination ! Une préparation à base de poivrons sera parfaite !

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Fromage

Croyez moi, le vin n’aura pas le temps d’atteindre le fromage ! Tout aura déjà été bu !

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Dessert

Il ne serait pas judicieux de servir ce vin avec le dessert.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe d’une belle intensité, foncée.

nose
Nez

On observe des notes boisés au premier nez, laissant place ensuite aux fruits noirs.

lip
Bouche

En bouche on retrouve une certaine complexité, des notes de vanille, de fruits noirs, de mûres et d’épices. Très belle caudale en prime !

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

40mn avant dégustation.

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Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2028

À consommer tout de suite ! Il peut cependant être conservé environ 8 ans sans perdre en saveur !

golf course

Domaine Guilhem Barré

map
Région 

Le domaine est situé en Languedoc-Roussillon à Ventenac-Cabardès aux abords de Carcassonne. Le domaine est vaste de 6,5 ha et produit majoritairement des vins rouges. Depuis quelques temps, est produit le vin blanc “Depuis le temps”, un blanc qui vaut le détour.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

, Cabernet Sauvignon, 

Blanc : Chardonnay, Viognier

Poids 1.2 kg
Vigneron

Guilhem Barré

Région

Languedoc

Taille de la bouteille

750ml

Avis

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