Petit Clos Vacquerolles 2017

Domaine Guillaume Armand

Sur des terroirs d’argile et bancs calcaires, cette cuvée en  Rouge est composées de Cinsault et Syrah. Il est idéal sur un barbecue en été ou en période estivale ! À ouvrir avec des amis !

9,50

En stock

Ajouter à la liste d'envie Ajout à la liste d'envie Ajouté à la liste d'envie
Catégories, , Tags, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Un vin qui sera idéal avec des poissons grillés. 

meat
Viande

Parfait sur des viandes rouges mais également sur un plateau de charcuterie !

cabbage
Légumes

Un vin qui s’accordera très bien un gratin dauphinois ou sur une pizza maison (pas question de la prendre déjà faite !).

cheese1
Fromage

Ce vin sera top sur la plupart des fromages !

sugar
Dessert

Idéal sur un sorbet aux fruits rouges ou sur une charlotte aux fraises !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe rubis brillante.

nose
Nez

Nez de fruits rouges et noirs, pointe florale, épices.

lip
Bouche

La bouche est fruitée et croquante, elle présente également des tannins souples.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

2021
clock

Garde

2023

Un vin plaisir à déguster dès maintenant mais qui aura libéré tous ses arômes d’ici 2021. Je vous conseille de le conserver encore un petit peu avant dégustation !

golf course

Domaine Guillaume Armand

map
Informations

Cela fait maintenant 5 millésimes (2014), que Guillaume Armand vinifie ses vins dans son propre domaine, situé aux portes de Nîmes. « A mon retour d’Australie en 2011, j’ai cherché à m’installer près de mon père, qui lui est vigneron depuis une trentaine d’année à Saint-Mamère. J’ai d’abord pris quelques parcelles en fermage sur l’aire d’appellation Sommières, le temps de démarrer mon activité ». Aujourd’hui, le jeune vigneron dispose de 3,5 hectares, cultivés en agriculture biologique. « Ces parcelles, c’est mon père qui me les a confiées. Il est donc naturel pour moi d’en prendre soin pour en extraire le meilleur » assure-t-il.

medal
Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Blanc : je vous complète ça dès que possible !

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Petit Clos Vacquerolles 2017”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez aussi