Roussette de Savoie

Domaine Blard & Fils

Roussette de Savoie est un vin qui présente un potentiel énorme ! Encore un peu jeune, les plus patients pourront attendre quelques années pour laisser à ce vin quelques notes de miel l’envahir ! Un vrai plaisir !

16,30

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin qui sera idéal avec des poissons crus en sashimi ou en sushi par exemple !

meat
Viande

Un vin qui sera nickel avec des viandes blanches en sauce ou avec un coq au vin !

cabbage
Légumes

Ce vin s’accordera bien sur une poêlée de légumes ou sur un risotto poireaux !

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Fromage

Ce vin s’accordera très bien à des fromages à pattes molles !

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Dessert

Ce vin s’accordera très bien avec des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une charlotte aux fraises !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe or, dense aux reflets jaune vert.

nose
Nez

Un nez Fumé aux arômes d’aubépine, de fleurs blanches et de silex.

lip
Bouche

En bouche on retrouve des notes d’acacia, de tilleul, plutôt minérale, longue  et persistante. Quelques notes de beurre.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

17°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

2022
clock

Garde

2025

Un vin qui peut être dégusté dès maintenant mais qui présente un intérêt certain à être conservé encore quelques années avant d’être bu !

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Domaine Blard & Fils

map
Région 

Famille de vignerons depuis 5 générations sur la commune de Les Marches en Savoie, fidèles aux traditions familiales mais également

ouverts à la modernité, le domaine produit des vins d’appellation d’origine protégée. Situé sur les contreforts du massif de la Chartreuse, le domaine familial produit essentiellement des vins de Savoie blancs.

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Certification

Biologique

Le domaine s’oriente vers l’agriculture biologique et cultive de façon raisonnée.

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : Pinot noir,

Blanc : Jacquère, Tokay de Hongrie, Altesse, Chardonnay.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

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Taille de la bouteille

Avis

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