Saint Julien 2016

Pavillon du Glana

Ce Saint Julien est équilibré entre finesse et structure, qui saura se montrer assez vite sous son meilleur visage. C’est également un vin qui sera idéal d’ici quelques années, très bonne option pour mise en cave !

26,50

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diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Préférez la viande pour ce vin !

meat
Viande

Concernant le repas, les grillades et les belles pièces de viande rouge prendront le relais. Je vous conseille vivement du gibier comme un chevreuil avec une sauce grand veneur !

cabbage
Légumes

Une ratatouille sera idéale avec ce vin ! Petit faible pour un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive ou à la truffe !

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Fromage

Côté fromage c’est open bar, petite préférence vers le roquefort cependant !

sugar
Dessert

Un vin qui s’accordera très bien avec une mousse de fruits rouges !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

nose
Nez

Le nez révèle des notes de violette et d’empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

lip
Bouche

En bouche, on retrouve des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressant.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

2026
clock

Garde

2036

Un vin qui pourra être dégusté maintenant mais qui a tout intérêt à vieillir un peu. je vous conseille de le conserver au sein de votre cave pendant quelques années ; il n’en ressortira que meilleur !

golf course

Pavillon du Glana

map
Informations

Situé entre les villages de Beychevelle et Saint-Julien, le Château du Glana profite d’une surface de 59,5 hectares. Le Château du Glanafaisait à l’origine partie du Château Saint-Pierre. Gabriel Meffre fait l’acquisition de ce château en 1961. Suite à de nombreuses acquisition il augmente la surface de plantation du Château de 5 à 43 hectares. Aujourd’hui, le vignoble de Château du Glana bénéficie d’un sol drainant de graves garonnaises. La propriété procède à des ébourgeonnages, effeuillages et éclaircissages manuels, ainsi qu’une gestion parcellaire du vignoble, cultivé en mode raisonné. Les vendanges sont manuelles.

medal
Certification

Raisonnée

Les vignes sot cultivées de manière dite raisonnée. Sans pour autant avoir l’appellation biologique, la vigne est cultivée de manière respectueuse des sols et de l’environnement.

grapes
Cépage(s)

Rouge :

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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