Sur la Route 2018

Domaine de la Tour Vieille

Ce vin est un vin du quotidien, un vin que l’on boit en famille entre amis, un vin sans prétention que vous n’hésiterez pas à sortir ! C’est une valeur sure, d’un véritable équilibre, il ne vous décevra pas !

12,20

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Apéritif, barbecue, poissons en sauces, grillés… Les possibilités sont infinies !

meat
Viande

Parfait avec des grillades, de la charcuterie, des viandes en sauces, rouges, blanches… Bref, presque tout !

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Légumes

À déguster sur vos assortiments de légumes du quotidien ou sur vos plats un peu plus élaborés ! Pas de prise de tête !

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Fromage

Un vin qui sera succulent avec un beau plateau de fromages !

sugar
Dessert

Pas de recommandation particulière pour ce vin !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe grenat assez foncé !

nose
Nez

Le nez est dominé par des notes fruitées et sucrées.

lip
Bouche

En bouche c’est rond, c’est gourmand et c’est fruité, comme on l’aime !

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2023

Un vin que je vous conseille de déguster dès maintenant mais qui pourra attendre encore quelques années à la cave !

golf course

Domaine de la Tour Vieille

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Région 

Vincent Cantié s’emploie sans réserve à l’exigeante viticulture de la côte Vermeille. Il cherche à traduire, tant en vins secs qu’en vins mutés, l’expression des raisins (au premier rang desquels figurent les grenaches noirs) implantés sur argiles et sur schistes. Les vins secs sont désormais remarquablement fiables et les banyuls toujours très réussis. Depuis quelques millésimes, cette production très maîtrisée semble néanmoins plafonner. Les vins présentés sont irréprochables mais manquent un peu de complexité et de poésie. Nous souhaiterions goûter plus souvent le banyuls Vin de Méditation, solera démarrée en 1952, qui est indéniablement un grand vin, ou le très beau rancio sec. Si ces cuvées exceptionnelles sont du niveau d’un domaine étoilé, ce n’est plus le cas du reste de la production.

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Certification

Aucune

Ces vins ne possèdent pas de certification particulière dans la mesure ou les fruits proviennent d’une multitude de domaines de la région, ce qui a pour effet de complexifier l’obtention d’une certification.

grapes
Cépage(s)

Rouge : (5%), (65%), (15%), (15%),

Blanc : (20%), (50%), (15%), (15%).

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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