Trinch ! – Bourgueil 2018

Catherine & Pierre Breton

Ce Trinch !, est un vin que j’apprécie particulièrement ; un vin gourmand, franc et fruité à la fois, qui vous donnera envie d’en boire encore et encore ! Un vrai délice que je ne peux que vous conseiller ! À ce prix là, vous rateriez quelque chose !

11,60

En stock (peut être commandé)

Ajouter à la liste d'envie Ajout à la liste d'envie Ajouté à la liste d'envie
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Ce vin sera au top ur un poisson de caractère mais aussi sur des crustacés, préférez tout de même les viandes et les tartes.

meat
Viande

Parfait sur des viandes rouges ou sur des viandes blanches. Je pense notamment à une belle pièce de boeuf comme un onglet ou des aiguillettes de poulet au paprika. Notez qu’une blanquette de veau pourra être royale avec ce vin !

cabbage
Légumes

Les tartes salées peuvent accompagner ce vin à merveille, une quiche ou une omelette pourront également se joindre à la partie.

cheese1
Fromage

Très bon sur fromages à pâtes molles ou de caractère !

sugar
Dessert

Pas de recommandation particulière.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

La robe est pourpre aux reflets grenats.

nose
Nez

Le nez est volumineux, porté sur les fruits rouges, tout en douceur mais avec un aspect gourmand.

lip
Bouche

En bouche, ce vin est très agréable, il est gourmand, fruité et franc. L’entrée en bouche est franche et laisse la gourmandise prendre le dessus avant que le fruit ne peaufine la fin de bouche !

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation.

temperature 1 1
Température de service

16-17°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2021

Ce vin a tout intérêt à être bu dès maintenant, le garder en cave n’aurait pas d’avantages ! Un vin frais à boire jeune !

golf course

Catherine & Pierre Breton

map
Informations 

Situé en Val de Loire, le domaine Catherine & Pierre Breton vinifie des vins produits à partir des cépages Cabernet Franc et Chenin. Depuis plus de vingt ans, Catherine et Pierre Breton produisent du vin bio en Touraine. Leur fils Paul les a rejoins au domaine et vinifie notamment le vouvray Pierres Rousses. Les tanins très fins et doux des longues macérations se retrouvent dès les délicieuses cuvées de soif Trinch et Avis de Vin Fort, peu protégées en soufre, destinées à être consommés jeunes. Les vins de terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières et Nuits d’Ivresse, composées de vignes de Grand-Mont et Busardières), plus intenses, n’ont jamais présenté autant de finesse et de précision que dans les derniers millésimes, tout en conservant une trame un peu sauvage qui leur confère beaucoup de relief. Ils savent aussi très bien vieillir.

medal
Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Rouge : Cabernet-Franc,

Blanc : Chenin.

Poids 1.3 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Trinch ! – Bourgueil 2018”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *