Une île rouge 2018

Domaine Terra Vecchia

Le rouge qu’il vous faut pour cet été ! Sans déconner, il est sublime et très raffiné ! C’est un vin qui se mariera très bien aux fameux barbecues mais aussi sur des viandes cuisinées aux saveurs exotiques et étrangères ! Un tajine d’agneau sera excellent avec ce vin !

9,40

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Un vin superbe sur des fruits de mer !

meat
Viande

Un vin idéal sur des viandes grillées mais aussi sur du magret de canard aux figues ou encore un tajine d’agneau aux prunes.

cabbage
Légumes

Superbe avec des légumes cuisinés ou sur une ratatouille.

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Fromage

Pas de conseil particulier, dites moi ce que vous en pensez !

sugar
Dessert

Un vin superbe sur une charlotte aux fraises !

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe pourpre aux reflets violacés.

nose
Nez

Un nez complexe qui laisse transparaitre des arômes de petits fruits noirs, d’olives et d’épices.

lip
Bouche

La bouche est généreuse, harmonieuse et offre des saveurs de fruits rouges intenses ! Les tanins sont là mais soyeux, c’est délicieux !

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

Au moment de la dégustation.

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Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
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Garde

Maintenant

Un vin à boire dès maintenant qui n’aura aucun intérêt à vieillir !

golf course

Domaine Terra Vecchia

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Informations

Le domaine Terra Vecchia, au nord d’Aleria (Haute-Corse), s’étend sur 200 hectares entre le plateau de Piannicia et l’étang marin de Diane. Les vignes essentiellement plantées de cépages corses semblent se jeter dans l’eau, et il faut admirer cette vue imprenable au lever du soleil. Si la vigne est présente autour de l’étang depuis plus d’un siècle, le plus vaste domaine corse est l’œuvre d’un homme, Jean-François Renucci, et de son équipe. Ce maraîcher avisé a acquis quelques parcelles dans la région avant de racheter Terra Vecchia (terres anciennes) à la famille Skalli, un poids lourd des vins du Sud. Dès 2011, il transforme le domaine de fond en comble en replantant au GPS des cépages insulaires (niellucciu, sciaccarellu vermentinu, biancu gentile), le convertit progressivement en bio, investit dans du matériel neuf, embauche une jeune équipe et fait appel à des œnologues de renom pour élaborer ses cuvées haut de gamme, comme l’Albaria. Ses 25 cuvées labellisées Terra Vecchia ou les sélections parcellaires du Clos Poggiale raflent régulièrement des médailles aux concours. Plus d’un million de bouteilles sortent chaque année de ses chais, la majorité en rosé (70 %), destinées au marché local, national mais aussi à l’export avec 24 pays de destination.

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

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Cépage(s)

Niellucciu, sciaccarellu vermentinu, biancu gentile.

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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