Vielles Vignes – Saint Nicolas de Bourgueil 2018

Sylvain Bruneau

Sylvain Bruneau signe ici un Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles vignes superbe ! Il offre un nez éclatant sur le fruit rouge, qui laisse place à un palais ample, rond et soutenu par des tanins bien fondus avec une persistance en bouche exceptionnelle ! Un vin souple et élégant, accessible de tous !

9,90

En stock

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Accords Mets

fish
Poisson

Parfait avec un plateau de fruits de mer à l’apéro !

meat
Viande

Ce vin sera superbe sur un plateau de charcuterie mais également sur des belles pièces de viandes rouges cuites au barbecue.

cabbage
Légumes

À l’apéro avec des légumes amuses bouche tels que des radis, du concombre, de la carotte ou encore des tomates cerises et des olives !

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Fromage

Très bon sur fromages à pâtes molles ou de caractère !

sugar
Dessert

Réservé à l’apéritif, non mais oh !

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Caractéristiques

eye
Apparence 

Le vin arbore une robe rubis.

nose
Nez

Le nez, agréable et délicat, offre une belle expression aromatique de fruits rouges, et de baies rouges.

lip
Bouche

La bouche est ample, souple et avec une belle persistance.

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

45mn avant dégustation.

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Température de service

16-18°C

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Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
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Garde

2021

Ce rosé est à consommer, une pure merveille comme ça n’a pas besoin d’attendre au fond de la cave ! Buvez le dès que vous le désirez !

golf course

Domaine Bruneau Dupuy

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Informations

Le domaine Bruneau-Dupuy est une longue histoire de famille qui a commencé depuis plusieurs générations à Saint Nicolas de Bourgueil. Il est maintenant repris par Sylvain. L’ensemble du vignoble est enherbé ou cultivé entre les rangs , le cavaillon est travaillé sans désherbant et les traitements sont raisonnés : tout ceci pour accroître la qualité des vins et pour préserver l’environnement. Le vignoble est d’ailleurs , depuis le millésime 2016 , certifié vin biologique

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Certification

Biologique

Le vin biologique est arrivé officiellement en 2012, il oblige à n’ajouter aucun traitement sur les vignes et suggère également de réduire l’ajout d’intrants au cours de la vinification. Cependant il n’interdit pas l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industriels…

grapes
Cépage(s)

Cabernet Franc

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

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