Violetta

Mas Foulaquier

Vous recherchez un vin gorgé en fruits ? Violetta est faite pour vous ! C’est un vin très frais avec des quelques épices, un pure régal ! Violetta est le vin de fête, de copain facile à associer même à midi avec des charcuteries.

15,50

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Catégories, ,
diet1

Accords Mets

fish
Poisson

Je vous conseille de vous orienter vers les viandes pour ce vin.

meat
Viande

Le vin parfait pour aller avec le boeuf bourguignon, un pot au feu ou une queue de boeuf !

cabbage
Légumes

Un bouillon de légumes ou un assortiment de légumes frais seront parfait avec ce vin !

cheese1
Fromage

Oui, les fromages ! Je vous conseille les pâtes molles pour ce vin, le camembert ou le brie seront sublimés par ce vin !

sugar
Dessert

Il ne serait pas judicieux de servir ce vin avec le dessert.

adjust

Caractéristiques

eye
Apparence 

Robe assez soutenue pour une grenache majoritaire.

nose
Nez

Nez très fruité (griotte), floral (rose) et épicé (poivre blanc) allient gourmandise, souplesse et épices.

lip
Bouche

La bouche est toute en gourmandise marquée par les fruits frais et les épices. Très souple et agréable en bouche !

waiter

Service

square
Quand l’ouvrir ?

30mn avant dégustation si le gaz vous dérange !

temperature 1 1
Température de service

16-18°C

hourglass

Consommation

healthcare and medical

Apogée

Maintenant
clock

Garde

2022

À consommer dès maintenant ! Vous pouvez le conserver mais aucun intérêt, conservez de la place pour les vins qui s’améliorent vraiment avec le temps !

golf course

Domaine Mas Foulaquier

map
Région 

Le domaine est situé dans le Languedoc à Foulaquier au nord de Montpelier. Le domaine s’étend sur 13,5 ha dont 12 sont alloués au raisin rouge et seuls 1,5 ha destinés au vin blanc. Le domaine existe depuis des centaines d’années et a reçu la certification biologique en 2005 après quoi les propriétaires ont trouvé logique de passer à la certification biodynamique. Ainsi, depuis 2006, le domaine est certifié biodynamique.

medal
Certification

Biodynamique

La biodynamie est une démarche qui vise à intensifier la vie des sols sur lesquels poussent la vigne. Grace à des mélanges de plantes macérées, infusées ou encore dynamisées, la vigne va se renforcer et mieux se développer. En plus de ça le vigneron va se baser sur le calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux. En gros on pourrait considérer le vigneron comme un magicien ! 

grapes
Cépage(s)

(44%), (42%), (14%)

Blanc : (16%), (6%), (30%), (16%), (16%), (16%)

Poids 1.2 kg
Vigneron

Région

Taille de la bouteille

Avis

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